Pate feuilletée maison

Temps: 30 min


Ingrédients:
150 gr de farine
120 gr de beurre bien froid
4 petits suisses nature 40% égouttés
1 pincée de sucre
1 pincée de sel


Préparations:
Dans un saladier mettre la farine creuser un puits, ajouter le sel le sucre le beurre couper en morceaux et les petits suisses, malaxer avec les doigts, former une boule filmer et laisser reposer 1 heure au frigo.
Une pâte feuilletée vite prête et très bonne .

Flan patissier cerises noix de coco

Temps: 50 min                                      
Cuisson: 45 min


Ingrédients:
1 pâte feuilletée
4 oeufs
40 cl de lait de coco
20 cl de lait
80 gr de maïzena
1 gousse de vanille
400 gr de cerises griottes

Préparations:
Préch four 180°
Dans une casserole mettre le lait, le lait de coco et la gousse de vanille ouverte, porter à ébullitions, éteindre couvrir et laisser infuser 5 min.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre ajouter la maïzena, gratter la gousse de vanille et l enlever, verser le lait chaud dessus la préparation de l'oeuf mélanger et remettre la préparation dans la casserole, ajouter la noix de coco râpé et porter à ébullitions 2 min sans cessez de remuer.
Couvrir et laisser refroidir.
Étaler la pâte feuilletée et garnissez un moule à tarte, disposer les cerises sur le fond de la tarte, verser la préparation dessus lisser avec une spatule et enfourner 45 min.
Sortir du four et laisser refroidir.