Pour 4 gros beignets
250 gr de farine
40 gr de sucre
1 sachet de levure boulanger
175 gr d eau tiède
1 pincée de sel
Preparation:
Dans un bol délayer la levure et le sucre avec l eau tiède.
Dans le bol du robot ou dans un saladier mettre la farine unir avec la levure ajoutez le sel pétrir jusqu a l obtention d une pâte souple.
Laissez lever 2 heures
Faire chauffer 1 litre d huile
Enduire ses mains d eau et d huile et abaisser la pâte prendre 1/4 de la pâte et l étirer entre les mains pour former le chichi et plongez le beignet dans l huile , le feu ne doit pas être très fort.
Déposez les sur du sopalin et les rouler dans du sucre.
Posté avec Blogsy
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