Galettes de panais et carottes

Ingrédients:

 

2 carottes

2 panais

2 oeufs

2 CS de fécule de maïs

Préparation:

Pelez et râpez les légumes. Ajoutez les oeufs battus et la fécule de maïs délayée avec un peu d’eau. Préchauffez le four à 200° (à adapter à votre four) puis enfournez pour 30 minutes (toujours selon votre four).

 

Si vous souhaitez les cuire à la poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile et formez deux croquettes avec la moitié du mélange. Laissez dorer 4 à 5 minutes sur chaque face. Faire de même avec le reste du mélange.

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