Ingrédients:
2 petites courgettes
1 gousse d'ail
30 gr de parmesan
30 gr d'amandes en poudre
Quelques feuilles de basilic
huile d'olive
sel, poivre
1 poignet de pignon
Préparation:
Laver et essuyer les courgettes, couper les extrémités et les tailler en petit morceaux en gardant la peau, éplucher l'ail enlever le germe et l'émincer.
Mettre tous les ingrédients dans le mixeur ajouter l 'huile d'olive au fur à mesure jusqu'à la consistance d'une préparation assez épaisse pour tartiner.
Mettre au frigo et servir sur du pain grillé à l apéritif.
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