Ingrédients:
Les feuilles fanes d'une botte de radis
50 gr de poudre d'amande
50 gr de parmesan râpé
1 grosse gousse d'ail
1 poignet de pignon de pin
1 poignet de pistache nature( facultatif)
sel, poivre
huile d'olive
Préparation:
Nettoyez les feuilles de radis et essuyez les avec un essuie tout.
Mixer tout les ingrédients dans un mixeur en ajoutant des filets d'huile d'olives jusqu'à la consistance d'une pâte à tartiner.
servir à l 'aperitif sur des tartines de pain.
bon appétit
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