400 gr de filets de cabillaud sans arêtes
1 œuf
20 cl de lait
40 gr de pain dur
2 cs de ciboulette
1/2 cc de paprika
Chapelure
Sel poivre
Huile
Préparation:
Mouillez le pain dur avec le lait pour qu il devienne mou, enlevez l excédent de lait .
Mixez le cabillaud avec l œuf ajoutez le pain, la ciboulette et le paprika salez , poivrez.
Disposez la chapelure dans une assiette, formez des galettes avec la préparation puis les rouler dans la chapelure , placer au frigo 30 minutes.
Faire chauffer un peu d huile dans une poêle à feu vif et faire revenir les croquettes 6 à 7 minutes en les retournants régulièrement .
Posté avec Blogsy
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