Temps: 50 min
Cuisson: 15 min
Ingrédients:
18 carambars
75 cl de lait entier
15 cl de crème liquide entière
7 jaunes d'oeufs
4 càs de sucre semoule
Préparations:
Dans une casserole faire bouillir le lait et la crème ajouter les carambars, laisser fondre et bien remuer.
Dans un saladier fouetter les jaunes avec le sucre, ajouter la préparation au carambar et remettre sur feu doux en remuant jusqu'à que le mélange épaississe, laisser refroidir au frigo.
Mettre dans la sorbetière turbiner 45 min puis placer dans un bac au congélo.
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