4 carambars au caramel original
120 gr de chocolat noir
4 œufs
1 pincée de sel
Préparation
Faire fondre au bain Marie le chocolat et les carambars, bien mélangez jusqu a l obtention d une préparation lisse, laissez tiédir .
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes , montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez les jaunes dans le chocolat fondu et mélangez , puis incorporez les blancs en neige délicatement a l aide d une spatule.
Répartir la mousse dans des verrines et réservez 3 h au frigo.
Posté avec Blogsy
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