Ingrédients:
450 gr de thon nature en boite
1 càs de jus de citron
5 cl creme liquide
130 gr de beurre
3 càs de moutarde forte
2 càs d'aneth ou ciboulette
4 càs d'huile d'olive
20 gr de noisette hachées grossierement (facultatif )
sel, poivre
Préparations:
Mélanger le beurre ramolli avec la moutarde, ajouter le thon émiétté travailler à la fourchette, ajouter la creme, le jus de citron, huile, aneth,les noisettes hachées, sel et poivre.
Travailler la préparation à la fourchette jusqu'a l'obtention d'une rillette.
Mettre en pot ou dans un petit plat, se conserve au frigo.
Déguster sur du pain de campagne ou des toasts.
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