panna cotta fraise et bubble gum

8 verrines                                              
temps : 20mn
cuisson : 15mn

ingrédients :

50 cl crème liquide
1 càc d agar agar
10 cl de concentré de fraise ou pulpe (type paquito)
10 cl de sirop de bubble gum
40 gr de sucre en poudre

préparations :                                                                    
mettre dans une casserole 25 cl de crème liquide, 10 cl de concentré de fraise, 20gr de sucre .
Porter à ébullitions, ajouter 1/2 càc d agar, bien mélanger laisser chauffer encore 5mn.
Mettre dans les verrines,puis laisser refroidir à T° ambiante avant de les mettre au frigo.
Procéder de la même façon pour le sirop de bubble gum.
Au moment de servir décorer d un bonbon fraise tagada ou autre.

astuce : Vous pouvez faire ces panna cotta avec n importe quel concentre de fruit ou de sirop.

bon appétit