Cuisson: 30 min
Ingrédients:
1 pâte feuilletée
250 gr de saumon fumé
400 gr d'oseille
2 oeufs
25 cl de crème fraîche liquide
100 gr de parmesan râpé
2 càs de ciboulette
sel, poivre
Préparations:
Étaler la pâte dans le moule piquer le fond réserver.
Laver et couper la tige centrale de l'oseille.
Dans une poêle avec un peu de beurre faire fondre l'oseille et garnir le fond de la tarte.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter la ciboulette le sel, poivre, parmesan et le saumon couper en dés.
Verser l'appareil sur l'oseille, mettre au four à 180° pendant 30 min.
Servir chaud ou froid avec une salade .
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